谷类 · 玉米
玉米面（强化豆粉）
Corn flour, enriched with soybean flour
可食部 100%
352
kcal= 1472 kJ
每 100g 可食部
11.8g
蛋白质
4.9g
脂肪
68.3g
碳水化合物
| 水分 | 13.6 | g |
| 蛋白质 | 11.8 | g |
| 脂肪 | 4.9 | g |
| 碳水化合物 | 68.3 | g |
| 膳食纤维 | 6.4 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.4 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.21 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.04 | mg |
| 烟酸 | 3.1 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 7.13 | mg |
| α-生育酚 | 0.85 | mg |
| β+γ-生育酚 | 5.5 | mg |
| δ-生育酚 | 0.78 | mg |
| 钙 | 18 | mg |
| 磷 | 234 | mg |
| 钾 | 370 | mg |
| 钠 | 1.6 | mg |
| 镁 | 106 | mg |
| 铁 | 3.4 | mg |
| 锌 | 1.28 | mg |
| 硒 | 9.15 | µg |
| 铜 | 0.38 | mg |
| 锰 | 0.74 | mg |
原书备注
北京
食物编码 013106 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。