中国食物成分表 · 标准版第六版
吃进去的每一口,
都值得查一查。
一部中文食物成分百科:从能量与三大营养素,到维生素、矿物质与血糖生成指数,数据取自国家标准,逐条可溯源。
1677种
收录食物
15类
食物大类
31项
营养指标
259条
血糖生成指数
No.01分类目录
十五大类 · 61 个子类,沿用原书分类体系
01
乳类240种
其他 · 奶油 · 奶粉 · 奶酪 · 液态乳 · 酸奶
02
其他21种
其他
03
动物油脂7种
动物油脂
04
坚果种子64种
树坚果 · 种子
05
干豆类81种
其他 · 大豆 · 绿豆 · 芸豆 · 蚕豆 · 赤豆
06
植物油19种
植物油
07
水果类182种
仁果类 · 柑橘类 · 核果类 · 浆果类 · 热带亚热带水果 · 瓜果类
08
畜肉类196种
其他 · 牛 · 猪 · 羊 · 马 · 驴
09
禽肉类71种
其他 · 火鸡 · 鸡 · 鸭 · 鹅
10
菌藻类66种
菌类 · 藻类
11
蔬菜类313种
嫩茎叶花菜类 · 根菜类 · 水生蔬菜类 · 茄果瓜菜类 · 葱蒜类 · 薯芋类 · 野生蔬菜类 · 鲜豆类
12
薯类淀粉26种
淀粉类 · 薯类
13
蛋类30种
鸡蛋 · 鸭蛋 · 鹅蛋 · 鹌鹑蛋
14
谷类112种
其他 · 大麦 · 小米黄米 · 小麦 · 玉米 · 稻米
15
鱼虾蟹贝249种
其他 · 虾 · 蟹 · 贝 · 鱼