菌藻类 · 菌类
榛蘑（干）［小蜜环菌］
Honey mushroom，wild，dried
可食部 100%
329
kcal= 1370 kJ
每 100g 可食部
17.7g
蛋白质
10.8g
脂肪
54.6g
碳水化合物
| 水分 | 8 | g |
| 蛋白质 | 17.7 | g |
| 脂肪 | 10.8 | g |
| 碳水化合物 | 54.6 | g |
| 膳食纤维 | — | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 8.9 | g |
| 维生素 A | 40 | µg |
| 胡萝卜素 | 483 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.14 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.71 | mg |
| 烟酸 | 26.91 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 3.35 | mg |
| α-生育酚 | 1.46 | mg |
| β+γ-生育酚 | 1.89 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 9 | mg |
| 磷 | 893 | mg |
| 钾 | 4629 | mg |
| 钠 | 18.7 | mg |
| 镁 | 100 | mg |
| 铁 | 22.4 | mg |
| 锌 | 6 | mg |
| 硒 | 2.38 | µg |
| 铜 | 1.36 | mg |
| 锰 | 1.55 | mg |
原书备注
吉林
食物编码 051055 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。