水果类 · 仁果类
面蛋
Wild pear, *Miandan*, only juice is consumed
可食部 60%
91
kcal= 381 kJ
每 100g 可食部
1.6g
蛋白质
0.5g
脂肪
21.7g
碳水化合物
| 水分 | 74.5 | g |
| 蛋白质 | 1.6 | g |
| 脂肪 | 0.5 | g |
| 碳水化合物 | 21.7 | g |
| 膳食纤维 | 3.3 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.7 | g |
| 维生素 A | 11 | µg |
| 胡萝卜素 | 130 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.03 | mg |
| 核黄素（B2） | — | mg |
| 烟酸 | — | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 4.11 | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 206 | mg |
| 磷 | 56 | mg |
| 钾 | 237 | mg |
| 钠 | 3.8 | mg |
| 镁 | 33 | mg |
| 铁 | 4.3 | mg |
| 锌 | 1.07 | mg |
| 硒 | 2.87 | µg |
| 铜 | 4.71 | mg |
| 锰 | 0.22 | mg |
原书备注
甘肃
食物编码 061905 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。