畜肉类 · 猪
猪大排
Pork，spare ribs
可食部 68%
264
kcal= 1095 kJ
每 100g 可食部
18.3g
蛋白质
20.4g
脂肪
1.7g
碳水化合物
| 水分 | 58.8 | g |
| 蛋白质 | 18.3 | g |
| 脂肪 | 20.4 | g |
| 碳水化合物 | 1.7 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 165 | mg |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 维生素 A | 12 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 12 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.8 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.15 | mg |
| 烟酸 | 5.3 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.11 | mg |
| α-生育酚 | 0.11 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 8 | mg |
| 磷 | 125 | mg |
| 钾 | 274 | mg |
| 钠 | 44.5 | mg |
| 镁 | 17 | mg |
| 铁 | 0.8 | mg |
| 锌 | 1.72 | mg |
| 硒 | 10.3 | µg |
| 铜 | 0.12 | mg |
| 锰 | 0.05 | mg |
食物编码 081114 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。