畜肉类 · 牛
酱牛肉
Beef，lean and fat，spiced，cooked with soy sauce
可食部 100%
246
kcal= 1029 kJ
每 100g 可食部
31.4g
蛋白质
11.9g
脂肪
3.2g
碳水化合物
| 水分 | 50.7 | g |
| 蛋白质 | 31.4 | g |
| 脂肪 | 11.9 | g |
| 碳水化合物 | 3.2 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 76 | mg |
| 灰分 | 2.8 | g |
| 维生素 A | 11 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 11 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.05 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.22 | mg |
| 烟酸 | 4.4 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 1.25 | mg |
| α-生育酚 | 0.99 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.19 | mg |
| δ-生育酚 | 0.07 | mg |
| 钙 | 20 | mg |
| 磷 | 178 | mg |
| 钾 | 148 | mg |
| 钠 | 869.2 | mg |
| 镁 | 27 | mg |
| 铁 | 4 | mg |
| 锌 | 7.12 | mg |
| 硒 | 4.35 | µg |
| 铜 | 0.14 | mg |
| 锰 | 0.25 | mg |
食物编码 082301 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。