禽肉类 · 鸡
华青鸡
Chicken, *Huaqing*, whole
可食部 70%
158
kcal= 659 kJ
每 100g 可食部
19.6g
蛋白质
8.8g
脂肪
0g
碳水化合物
| 水分 | 70.7 | g |
| 蛋白质 | 19.6 | g |
| 脂肪 | 8.8 | g |
| 碳水化合物 | 0 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 74 | mg |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 维生素 A | 109 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 109 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.06 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.05 | mg |
| 烟酸 | 6.4 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.74 | mg |
| α-生育酚 | 0.22 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.42 | mg |
| δ-生育酚 | 0.1 | mg |
| 钙 | 1 | mg |
| 磷 | 166 | mg |
| 钾 | 184 | mg |
| 钠 | 62.8 | mg |
| 镁 | 22 | mg |
| 铁 | 1.8 | mg |
| 锌 | 2.46 | mg |
| 硒 | 13.43 | µg |
| 铜 | 0.09 | mg |
| 锰 | 0 | mg |
原书备注
青海
食物编码 091105 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。