乳类 · 其他
奶渣
可食部 100%
381
kcal= 1612 kJ
每 100g 可食部
44.4g
蛋白质
4.2g
脂肪
41.3g
碳水化合物
| 水分 | 5.5 | g |
| 蛋白质 | 44.4 | g |
| 脂肪 | 4.2 | g |
| 碳水化合物 | 41.3 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 42 | mg |
| 灰分 | 4.6 | g |
| 维生素 A | 29 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 2.9 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.05 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.19 | mg |
| 烟酸 | — | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.21 | mg |
| α-生育酚 | 0.1 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.07 | mg |
| δ-生育酚 | 0.04 | mg |
| 钙 | 874 | mg |
| 磷 | 910 | mg |
| 钾 | 523 | mg |
| 钠 | 161 | mg |
| 镁 | 78 | mg |
| 铁 | 3.1 | mg |
| 锌 | 7.22 | mg |
| 硒 | 1.4 | µg |
| 铜 | 0.03 | mg |
| 锰 | 0.98 | mg |
原书备注
西藏
食物编码 109009 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。