西南 · 午餐/晚餐
麻婆豆腐（素版）
炖
每份约 165g
208.9
kcal / 份
成品口径（含烹调油盐）
12.2g
蛋白质
16.6g
脂肪
4.8g
碳水化合物
配料（生重）
| 豆腐（北豆腐） | 130 g |
| 木耳（水发）［黑木耳，云耳］ | 15 g |
北豆腐 130g 素版（少油）
营养（每份）
| 能量 | 208.9 | kcal |
| 蛋白质 | 12.2 | g |
| 脂肪 | 16.6 | g |
| 碳水化合物 | 4.8 | g |
| 钠（含盐） | 226.9 | mg |
由配料生重 × 《中国食物成分表（第 6 版）》数值 × 烹饪保留率合成。
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