谷类 · 小麦
龙须面（素）
Vermicelli，from wheat flour，plain or vegetarian，dried，raw
可食部 100%
359
kcal= 1524 kJ
每 100g 可食部
10.8g
蛋白质
1.8g
脂肪
75.7g
碳水化合物
| 水分 | 10.4 | g |
| 蛋白质 | 10.8 | g |
| 脂肪 | 1.8 | g |
| 碳水化合物 | 75.7 | g |
| 膳食纤维 | — | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.3 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.07 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.03 | mg |
| 烟酸 | — | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 15 | mg |
| 磷 | 86 | mg |
| 钾 | 77 | mg |
| 钠 | 249.8 | mg |
| 镁 | 19 | mg |
| 铁 | 2.2 | mg |
| 锌 | 1.19 | mg |
| 硒 | 2.51 | µg |
| 铜 | 0.14 | mg |
| 锰 | 0.49 | mg |
原书备注
上海
食物编码 011314 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。