谷类 · 稻米
籼稻（红）
Long grained rice, red, unhulled
可食部 64%
348
kcal= 1454 kJ
每 100g 可食部
7g
蛋白质
2g
脂肪
76.4g
碳水化合物
| 水分 | 13.4 | g |
| 蛋白质 | 7 | g |
| 脂肪 | 2 | g |
| 碳水化合物 | 76.4 | g |
| 膳食纤维 | 2 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.15 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.03 | mg |
| 烟酸 | 5.1 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.19 | mg |
| α-生育酚 | 0.19 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | — | mg |
| 磷 | — | mg |
| 钾 | 220 | mg |
| 钠 | 22 | mg |
| 镁 | — | mg |
| 铁 | 5.5 | mg |
| 锌 | 3.29 | mg |
| 硒 | 3.12 | µg |
| 铜 | 0.35 | mg |
| 锰 | 3.2 | mg |
原书备注
江西
食物编码 012211 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。