谷类 · 小米黄米
大黄米［黍子］
Broomcorn millet, hulled
可食部 100%
356
kcal= 1490 kJ
每 100g 可食部
13.6g
蛋白质
2.7g
脂肪
71.1g
碳水化合物
| 水分 | 11.3 | g |
| 蛋白质 | 13.6 | g |
| 脂肪 | 2.7 | g |
| 碳水化合物 | 71.1 | g |
| 膳食纤维 | 3.5 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.3 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.3 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.09 | mg |
| 烟酸 | 1.4 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.79 | mg |
| α-生育酚 | 0.87 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.53 | mg |
| δ-生育酚 | 0.39 | mg |
| 钙 | 30 | mg |
| 磷 | 244 | mg |
| 钾 | 201 | mg |
| 钠 | 1.7 | mg |
| 镁 | 116 | mg |
| 铁 | 5.7 | mg |
| 锌 | 3.05 | mg |
| 硒 | 2.31 | µg |
| 铜 | 0.57 | mg |
| 锰 | 1.5 | mg |
食物编码 015201 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。