谷类 · 其他
高粱米
Sorghum, broomcorn
可食部 100%
360
kcal= 1505 kJ
每 100g 可食部
10.4g
蛋白质
3.1g
脂肪
74.7g
碳水化合物
| 水分 | 10.3 | g |
| 蛋白质 | 10.4 | g |
| 脂肪 | 3.1 | g |
| 碳水化合物 | 74.7 | g |
| 膳食纤维 | 4.3 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.5 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.29 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.1 | mg |
| 烟酸 | 1.6 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.88 | mg |
| α-生育酚 | 1.8 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.08 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 22 | mg |
| 磷 | 329 | mg |
| 钾 | 281 | mg |
| 钠 | 6.3 | mg |
| 镁 | 129 | mg |
| 铁 | 6.3 | mg |
| 锌 | 1.64 | mg |
| 硒 | 2.83 | µg |
| 铜 | 0.53 | mg |
| 锰 | 1.22 | mg |
食物编码 019001 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。