蔬菜类 · 嫩茎叶花菜类
百合（鲜）
Lily
可食部 82%
166
kcal= 692 kJ
每 100g 可食部
3.2g
蛋白质
0.1g
脂肪
38.8g
碳水化合物
| 水分 | 56.7 | g |
| 蛋白质 | 3.2 | g |
| 脂肪 | 0.1 | g |
| 碳水化合物 | 38.8 | g |
| 膳食纤维 | 1.7 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.02 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.04 | mg |
| 烟酸 | 0.7 | mg |
| 维生素 C | 18 | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 11 | mg |
| 磷 | 61 | mg |
| 钾 | 510 | mg |
| 钠 | 6.7 | mg |
| 镁 | 43 | mg |
| 铁 | 1 | mg |
| 锌 | 0.5 | mg |
| 硒 | 0.2 | µg |
| 铜 | 0.24 | mg |
| 锰 | 0.35 | mg |
原书备注
兰州
食物编码 045409 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。