菌藻类 · 菌类
松蘑（干）［松口蘑，松茸］
*Pine* mushroom, dried
可食部 100%
207
kcal= 853 kJ
每 100g 可食部
20.3g
蛋白质
3.2g
脂肪
48.2g
碳水化合物
| 水分 | 16.1 | g |
| 蛋白质 | 20.3 | g |
| 脂肪 | 3.2 | g |
| 碳水化合物 | 48.2 | g |
| 膳食纤维 | 47.8 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 12.2 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.01 | mg |
| 核黄素（B2） | 1.48 | mg |
| 烟酸 | — | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 3.09 | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 14 | mg |
| 磷 | 50 | mg |
| 钾 | 93 | mg |
| 钠 | 4.3 | mg |
| 镁 | — | mg |
| 铁 | 86 | mg |
| 锌 | 6.22 | mg |
| 硒 | 98.44 | µg |
| 铜 | 10.3 | mg |
| 锰 | 1.63 | mg |
原书备注
河北
食物编码 051018 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。