畜肉类 · 猪
酱排骨
可食部 80%
366
kcal= 1520 kJ
每 100g 可食部
21.7g
蛋白质
26.7g
脂肪
9.6g
碳水化合物
| 水分 | 39 | g |
| 蛋白质 | 21.7 | g |
| 脂肪 | 26.7 | g |
| 碳水化合物 | 9.6 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 19 | mg |
| 灰分 | 3 | g |
| 维生素 A | 72 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 72 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.03 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.12 | mg |
| 烟酸 | 2.51 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 0.62 | mg |
| α-生育酚 | 0.62 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 10 | mg |
| 磷 | 103 | mg |
| 钾 | 226 | mg |
| 钠 | 825.5 | mg |
| 镁 | 13 | mg |
| 铁 | 2.4 | mg |
| 锌 | 3.43 | mg |
| 硒 | 9.18 | µg |
| 铜 | 0.07 | mg |
| 锰 | 0.03 | mg |
原书备注
江苏
食物编码 081322 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。