畜肉类 · 羊
羊肝
Lamb, liver
可食部 100%
134
kcal= 563 kJ
每 100g 可食部
17.9g
蛋白质
3.6g
脂肪
7.4g
碳水化合物
| 水分 | 69.7 | g |
| 蛋白质 | 17.9 | g |
| 脂肪 | 3.6 | g |
| 碳水化合物 | 7.4 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 349 | mg |
| 灰分 | 1.4 | g |
| 维生素 A | 20972 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 20972 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.21 | mg |
| 核黄素（B2） | 1.75 | mg |
| 烟酸 | 22.1 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 29.93 | mg |
| α-生育酚 | 2.34 | mg |
| β+γ-生育酚 | 26.75 | mg |
| δ-生育酚 | 0.84 | mg |
| 钙 | 8 | mg |
| 磷 | 299 | mg |
| 钾 | 241 | mg |
| 钠 | 123 | mg |
| 镁 | 14 | mg |
| 铁 | 7.5 | mg |
| 锌 | 3.45 | mg |
| 硒 | 17.68 | µg |
| 铜 | 4.51 | mg |
| 锰 | 0.26 | mg |
食物编码 083204 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。