菌藻类 · 菌类
黄伞菇（干）［多脂鳞伞、黄丝菌］
Golden pholiota, dried
可食部 100%
294
kcal= 1231 kJ
每 100g 可食部
22.8g
蛋白质
3.2g
脂肪
57.5g
碳水化合物
| 水分 | 10.8 | g |
| 蛋白质 | 22.8 | g |
| 脂肪 | 3.2 | g |
| 碳水化合物 | 57.5 | g |
| 膳食纤维 | — | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 5.7 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.17 | mg |
| 核黄素（B2） | 1.93 | mg |
| 烟酸 | 41.38 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 4 | mg |
| 磷 | 566 | mg |
| 钾 | 3128 | mg |
| 钠 | 6.4 | mg |
| 镁 | 96 | mg |
| 铁 | 7.6 | mg |
| 锌 | 5.58 | mg |
| 硒 | 13.56 | µg |
| 铜 | 5.39 | mg |
| 锰 | 0.67 | mg |
原书备注
北京
食物编码 051035 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。