菌藻类 · 菌类
榛蘑（半干）［假蜜环菌］
Bolete mushroom, dried
可食部 77%
178
kcal= 747 kJ
每 100g 可食部
9.5g
蛋白质
3.7g
脂肪
31.9g
碳水化合物
| 水分 | 51.1 | g |
| 蛋白质 | 9.5 | g |
| 脂肪 | 3.7 | g |
| 碳水化合物 | 31.9 | g |
| 膳食纤维 | 10.4 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 3.8 | g |
| 维生素 A | 3 | µg |
| 胡萝卜素 | 40 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.01 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.69 | mg |
| 烟酸 | 7.5 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 3.34 | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 11 | mg |
| 磷 | 286 | mg |
| 钾 | 2493 | mg |
| 钠 | 51.3 | mg |
| 镁 | 109 | mg |
| 铁 | 25.1 | mg |
| 锌 | 6.79 | mg |
| 硒 | 2.65 | µg |
| 铜 | 1.45 | mg |
| 锰 | 4.13 | mg |
原书备注
哈尔滨
食物编码 051026 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。