菌藻类 · 菌类
榛蘑（水发）
Bolete mushroom, soaked in water
可食部 77%
53
kcal= 220 kJ
每 100g 可食部
2.8g
蛋白质
1.1g
脂肪
9.4g
碳水化合物
| 水分 | 85.6 | g |
| 蛋白质 | 2.8 | g |
| 脂肪 | 1.1 | g |
| 碳水化合物 | 9.4 | g |
| 膳食纤维 | 3.1 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.2 | mg |
| 烟酸 | 2.2 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 0.98 | mg |
| α-生育酚 | 0 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.98 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 3 | mg |
| 磷 | 84 | mg |
| 钾 | 732 | mg |
| 钠 | 15.1 | mg |
| 镁 | 32 | mg |
| 铁 | 7.4 | mg |
| 锌 | 1.99 | mg |
| 硒 | 0.78 | µg |
| 铜 | 0.43 | mg |
| 锰 | 1.21 | mg |
原书备注
哈尔滨
食物编码 051027 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。