菌藻类 · 藻类
紫菜（干）
Laver, dried
可食部 100%
250
kcal= 1050 kJ
每 100g 可食部
26.7g
蛋白质
1.1g
脂肪
44.1g
碳水化合物
| 水分 | 12.7 | g |
| 蛋白质 | 26.7 | g |
| 脂肪 | 1.1 | g |
| 碳水化合物 | 44.1 | g |
| 膳食纤维 | 21.6 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 15.4 | g |
| 维生素 A | 114 | µg |
| 胡萝卜素 | 1370 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.27 | mg |
| 核黄素（B2） | 1.02 | mg |
| 烟酸 | 7.3 | mg |
| 维生素 C | 2 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.82 | mg |
| α-生育酚 | 1.61 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.21 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 264 | mg |
| 磷 | 350 | mg |
| 钾 | 1796 | mg |
| 钠 | 710.5 | mg |
| 镁 | 105 | mg |
| 铁 | 54.9 | mg |
| 锌 | 2.47 | mg |
| 硒 | 7.22 | µg |
| 铜 | 1.68 | mg |
| 锰 | 4.32 | mg |
食物编码 052008 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。