坚果种子 · 种子
西瓜子（炒）
Watermelon seed，roasted，in shell
可食部 43%
582
kcal= 2434 kJ
每 100g 可食部
32.7g
蛋白质
44.8g
脂肪
14.2g
碳水化合物
| 水分 | 4.3 | g |
| 蛋白质 | 32.7 | g |
| 脂肪 | 44.8 | g |
| 碳水化合物 | 14.2 | g |
| 膳食纤维 | 4.5 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 4 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.04 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.08 | mg |
| 烟酸 | 3.4 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.23 | mg |
| α-生育酚 | 1.23 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 28 | mg |
| 磷 | 765 | mg |
| 钾 | 612 | mg |
| 钠 | 187.7 | mg |
| 镁 | 448 | mg |
| 铁 | 8.2 | mg |
| 锌 | 6.76 | mg |
| 硒 | 23.44 | µg |
| 铜 | 1.82 | mg |
| 锰 | 1.82 | mg |
食物编码 072013 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。