坚果种子 · 种子
西瓜子（熟）［黑瓜子］
Watermelon seed，in shell，salted and roasted
可食部 38%
550
kcal= 2276 kJ
每 100g 可食部
29g
蛋白质
46g
脂肪
9.5g
碳水化合物
| 水分 | 10.7 | g |
| 蛋白质 | 29 | g |
| 脂肪 | 46 | g |
| 碳水化合物 | 9.5 | g |
| 膳食纤维 | 8.9 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 4.8 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.06 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.06 | mg |
| 烟酸 | 1.1 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 21.1 | mg |
| α-生育酚 | 3.48 | mg |
| β+γ-生育酚 | 16.62 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 44 | mg |
| 磷 | 1080 | mg |
| 钾 | 880 | mg |
| 钠 | 599.4 | mg |
| 镁 | 437 | mg |
| 铁 | 7.7 | mg |
| 锌 | 5.02 | mg |
| 硒 | 22.64 | µg |
| 铜 | 1.87 | mg |
| 锰 | 2.12 | mg |
原书备注
甘肃
食物编码 072026 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。