坚果种子 · 种子
南瓜子（熟）［白瓜子］
Pumpkin seed，in shell，salted and roasted
可食部 69%
615
kcal= 2543 kJ
每 100g 可食部
26.6g
蛋白质
52.8g
脂肪
12.9g
碳水化合物
| 水分 | 3.2 | g |
| 蛋白质 | 26.6 | g |
| 脂肪 | 52.8 | g |
| 碳水化合物 | 12.9 | g |
| 膳食纤维 | 9.1 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 4.5 | g |
| 维生素 A | 7 | µg |
| 胡萝卜素 | 81 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.2 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.1 | mg |
| 烟酸 | 3 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 31.06 | mg |
| α-生育酚 | 0.91 | mg |
| β+γ-生育酚 | 17.29 | mg |
| δ-生育酚 | 12.86 | mg |
| 钙 | 26 | mg |
| 磷 | 1034 | mg |
| 钾 | 610 | mg |
| 钠 | 145.1 | mg |
| 镁 | 424 | mg |
| 铁 | 9.1 | mg |
| 锌 | 7.77 | mg |
| 硒 | 2.42 | µg |
| 铜 | 1.32 | mg |
| 锰 | 4.38 | mg |
原书备注
甘肃
食物编码 072025 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。