坚果种子 · 种子
葵花子（熟，原味）
Sunflower seed，in shell，salted and roasted
可食部 48%
591
kcal= 2445 kJ
每 100g 可食部
28.5g
蛋白质
49g
脂肪
15.1g
碳水化合物
| 水分 | 2.7 | g |
| 蛋白质 | 28.5 | g |
| 脂肪 | 49 | g |
| 碳水化合物 | 15.1 | g |
| 膳食纤维 | 8.2 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 4.7 | g |
| 维生素 A | 4 | µg |
| 胡萝卜素 | 52 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.94 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.12 | mg |
| 烟酸 | 2.1 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 11.7 | mg |
| α-生育酚 | 8.9 | mg |
| β+γ-生育酚 | 1.61 | mg |
| δ-生育酚 | 1.19 | mg |
| 钙 | 112 | mg |
| 磷 | 1032 | mg |
| 钾 | 399 | mg |
| 钠 | 634.7 | mg |
| 镁 | 509 | mg |
| 铁 | 6.4 | mg |
| 锌 | 7.45 | mg |
| 硒 | 56.68 | µg |
| 铜 | 2.42 | mg |
| 锰 | 3.48 | mg |
原书备注
甘肃
食物编码 072024 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。