坚果种子 · 种子
花生（炒）
Peanut，in shell，roasted
可食部 71%
601
kcal= 2516 kJ
每 100g 可食部
21.7g
蛋白质
48g
脂肪
23.8g
碳水化合物
| 水分 | 4.1 | g |
| 蛋白质 | 21.7 | g |
| 脂肪 | 48 | g |
| 碳水化合物 | 23.8 | g |
| 膳食纤维 | 6.3 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 2.4 | g |
| 维生素 A | 5 | µg |
| 胡萝卜素 | 60 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.13 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.12 | mg |
| 烟酸 | 18.9 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 12.94 | mg |
| α-生育酚 | 9.92 | mg |
| β+γ-生育酚 | 2.38 | mg |
| δ-生育酚 | 0.64 | mg |
| 钙 | 47 | mg |
| 磷 | 326 | mg |
| 钾 | 563 | mg |
| 钠 | 34.8 | mg |
| 镁 | 171 | mg |
| 铁 | 1.5 | mg |
| 锌 | 2.03 | mg |
| 硒 | 3.9 | µg |
| 铜 | 0.68 | mg |
| 锰 | 1.44 | mg |
食物编码 072003 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。