坚果种子 · 种子
西瓜子
Watermelon seed，processed，in shell，plum flavored
可食部 38%
567
kcal= 2372 kJ
每 100g 可食部
30.3g
蛋白质
46.5g
脂肪
13.4g
碳水化合物
| 水分 | 5 | g |
| 蛋白质 | 30.3 | g |
| 脂肪 | 46.5 | g |
| 碳水化合物 | 13.4 | g |
| 膳食纤维 | 13.2 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 4.8 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.03 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.05 | mg |
| 烟酸 | 3.2 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 2.71 | mg |
| α-生育酚 | 1.11 | mg |
| β+γ-生育酚 | 1.11 | mg |
| δ-生育酚 | 0.49 | mg |
| 钙 | 392 | mg |
| 磷 | 868 | mg |
| 钾 | 516 | mg |
| 钠 | 133.7 | mg |
| 镁 | 18 | mg |
| 铁 | 4.4 | mg |
| 锌 | 5.88 | mg |
| 硒 | 6.2 | µg |
| 铜 | 1.91 | mg |
| 锰 | 1.45 | mg |
原书备注
青岛
食物编码 072014 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。