畜肉类 · 猪
蛋清肠
Pork sausage, lean meat mixed with egg-white
可食部 100%
278
kcal= 1155 kJ
每 100g 可食部
12.5g
蛋白质
22.8g
脂肪
5.8g
碳水化合物
| 水分 | 55.1 | g |
| 蛋白质 | 12.5 | g |
| 脂肪 | 22.8 | g |
| 碳水化合物 | 5.8 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 122 | mg |
| 灰分 | 3.8 | g |
| 维生素 A | 20 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 20 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.65 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.06 | mg |
| 烟酸 | 10.7 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | — | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 26 | mg |
| 磷 | 85 | mg |
| 钾 | 161 | mg |
| 钠 | 1143.2 | mg |
| 镁 | 7 | mg |
| 铁 | 2.2 | mg |
| 锌 | 1.27 | mg |
| 硒 | 5.7 | µg |
| 铜 | 0.11 | mg |
| 锰 | 0.02 | mg |
原书备注
北京
食物编码 081404 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。