畜肉类 · 羊
羊肉串（烤）
lamb, skewers, grilled over fire
可食部 100%
206
kcal= 864 kJ
每 100g 可食部
26g
蛋白质
10.3g
脂肪
2.4g
碳水化合物
| 水分 | 58.7 | g |
| 蛋白质 | 26 | g |
| 脂肪 | 10.3 | g |
| 碳水化合物 | 2.4 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 110 | mg |
| 灰分 | 2.6 | g |
| 维生素 A | 52 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 52 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.04 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.15 | mg |
| 烟酸 | 6.3 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 1.44 | mg |
| α-生育酚 | 1.1 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.34 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 4 | mg |
| 磷 | 254 | mg |
| 钾 | 205 | mg |
| 钠 | 484.8 | mg |
| 镁 | 45 | mg |
| 铁 | 8.5 | mg |
| 锌 | 2.28 | mg |
| 硒 | 3.37 | µg |
| 铜 | 0.13 | mg |
| 锰 | 0.34 | mg |
原书备注
青海
食物编码 083304 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。