禽肉类 · 鸭
酱鸭（加梅菜，罐头）
Duck，braised，with fermented cabbage，canned
可食部 93%
253
kcal= 1046 kJ
每 100g 可食部
11.8g
蛋白质
21.7g
脂肪
2.5g
碳水化合物
| 水分 | 61.9 | g |
| 蛋白质 | 11.8 | g |
| 脂肪 | 21.7 | g |
| 碳水化合物 | 2.5 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 35 | mg |
| 灰分 | 2.1 | g |
| 维生素 A | 26 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 26 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.11 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.13 | mg |
| 烟酸 | 6.1 | mg |
| 维生素 C | — | mg |
| 维生素 E（总） | 0.1 | mg |
| α-生育酚 | 0 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.1 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 29 | mg |
| 磷 | 208 | mg |
| 钾 | 130 | mg |
| 钠 | 474.5 | mg |
| 镁 | 24 | mg |
| 铁 | 2.8 | mg |
| 锌 | 3.03 | mg |
| 硒 | 10.4 | µg |
| 铜 | 0.14 | mg |
| 锰 | 0.14 | mg |
食物编码 092305 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。