鱼虾蟹贝 · 鱼
鳓鱼［快鱼、力鱼］
Chinese herring or shad
可食部 71%
159
kcal= 666 kJ
每 100g 可食部
20.7g
蛋白质
8.5g
脂肪
0g
碳水化合物
| 水分 | 71.9 | g |
| 蛋白质 | 20.7 | g |
| 脂肪 | 8.5 | g |
| 碳水化合物 | 0 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 76 | mg |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 维生素 A | 0 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.02 | mg |
| 烟酸 | — | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.83 | mg |
| α-生育酚 | 1.83 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 39 | mg |
| 磷 | 203 | mg |
| 钾 | 246 | mg |
| 钠 | 47.8 | mg |
| 镁 | 28 | mg |
| 铁 | 1.3 | mg |
| 锌 | 1.12 | mg |
| 硒 | 35.65 | µg |
| 铜 | 0.07 | mg |
| 锰 | 0.02 | mg |
食物编码 121238 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。