鱼虾蟹贝 · 其他
乌龟（龟板）
可食部 28%
466
kcal= 1927 kJ
每 100g 可食部
9.9g
蛋白质
44.4g
脂肪
6.8g
碳水化合物
| 水分 | 38.6 | g |
| 蛋白质 | 9.9 | g |
| 脂肪 | 44.4 | g |
| 碳水化合物 | 6.8 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 225 | mg |
| 灰分 | 0.3 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | — | µg |
| 硫胺素（B1） | — | mg |
| 核黄素（B2） | — | mg |
| 烟酸 | — | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.16 | mg |
| α-生育酚 | 1.15 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0.01 | mg |
| 钙 | 10 | mg |
| 磷 | 80 | mg |
| 钾 | 26 | mg |
| 钠 | 70.9 | mg |
| 镁 | 8 | mg |
| 铁 | 1.4 | mg |
| 锌 | 0.89 | mg |
| 硒 | 0.03 | µg |
| 铜 | — | mg |
| 锰 | 0.24 | mg |
食物编码 129015 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。