鱼虾蟹贝 · 其他
甲鱼蛋
可食部 100%
128
kcal= 534 kJ
每 100g 可食部
12.5g
蛋白质
7.3g
脂肪
3g
碳水化合物
| 水分 | 75.2 | g |
| 蛋白质 | 12.5 | g |
| 脂肪 | 7.3 | g |
| 碳水化合物 | 3 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | — | mg |
| 灰分 | 2 | g |
| 维生素 A | 73 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 73 | µg |
| 硫胺素（B1） | 1.05 | mg |
| 核黄素（B2） | 1.58 | mg |
| 烟酸 | 0.03 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 3.6 | mg |
| α-生育酚 | — | mg |
| β+γ-生育酚 | — | mg |
| δ-生育酚 | — | mg |
| 钙 | 103 | mg |
| 磷 | 268 | mg |
| 钾 | 156 | mg |
| 钠 | 103.9 | mg |
| 镁 | 11 | mg |
| 铁 | 1.3 | mg |
| 锌 | 0.97 | mg |
| 硒 | 35.23 | µg |
| 铜 | 0.05 | mg |
| 锰 | 0.02 | mg |
原书备注
北京
食物编码 129014 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。