谷类 · 小麦
油饼
Wheat pancake，deep-fried
可食部 100%
403
kcal= 1687 kJ
每 100g 可食部
7.9g
蛋白质
22.9g
脂肪
42.4g
碳水化合物
| 水分 | 24.8 | g |
| 蛋白质 | 7.9 | g |
| 脂肪 | 22.9 | g |
| 碳水化合物 | 42.4 | g |
| 膳食纤维 | 2 | g |
| 胆固醇 | — | mg |
| 灰分 | 2 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.11 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.05 | mg |
| 烟酸 | — | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 13.72 | mg |
| α-生育酚 | 12.21 | mg |
| β+γ-生育酚 | 1.38 | mg |
| δ-生育酚 | 0.13 | mg |
| 钙 | 46 | mg |
| 磷 | 124 | mg |
| 钾 | 106 | mg |
| 钠 | 572.5 | mg |
| 镁 | 13 | mg |
| 铁 | 2.3 | mg |
| 锌 | 0.97 | mg |
| 硒 | 10.6 | µg |
| 铜 | 0.27 | mg |
| 锰 | 0.71 | mg |
原书备注
北京
食物编码 011408 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。