谷类 · 小麦
面筋（肉馅）
Wheat gluten，filled with mince pork
可食部 100%
364
kcal= 1506 kJ
每 100g 可食部
16.2g
蛋白质
33.2g
脂肪
0.1g
碳水化合物
| 水分 | 49.2 | g |
| 蛋白质 | 16.2 | g |
| 脂肪 | 33.2 | g |
| 碳水化合物 | 0.1 | g |
| 膳食纤维 | — | g |
| 胆固醇 | 23 | mg |
| 灰分 | 1.4 | g |
| 维生素 A | 67 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 67 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.06 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.1 | mg |
| 烟酸 | 2.7 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.92 | mg |
| α-生育酚 | 0.7 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.22 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 113 | mg |
| 磷 | 224 | mg |
| 钾 | 167 | mg |
| 钠 | 663.8 | mg |
| 镁 | 18 | mg |
| 铁 | 4.9 | mg |
| 锌 | 1.42 | mg |
| 硒 | 6.18 | µg |
| 铜 | 0.08 | mg |
| 锰 | 0.07 | mg |
原书备注
江苏
食物编码 011503 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。