水果类 · 核果类
黑枣（有核）
Date，black，smoked
可食部 59%
246
kcal= 1031 kJ
每 100g 可食部
3.7g
蛋白质
0.5g
脂肪
61.4g
碳水化合物
| 水分 | 32.6 | g |
| 蛋白质 | 3.7 | g |
| 脂肪 | 0.5 | g |
| 碳水化合物 | 61.4 | g |
| 膳食纤维 | 9.2 | g |
| 胆固醇 | 0 | mg |
| 灰分 | 1.8 | g |
| 维生素 A | — | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.07 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.09 | mg |
| 烟酸 | 1.1 | mg |
| 维生素 C | 6 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.24 | mg |
| α-生育酚 | 0.02 | mg |
| β+γ-生育酚 | 1.22 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 42 | mg |
| 磷 | 66 | mg |
| 钾 | 498 | mg |
| 钠 | 1.2 | mg |
| 镁 | 46 | mg |
| 铁 | 3.7 | mg |
| 锌 | 1.71 | mg |
| 硒 | 0.23 | µg |
| 铜 | 0.97 | mg |
| 锰 | 0.37 | mg |
原书备注
山东
食物编码 062308 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。