鱼虾蟹贝 · 鱼
鲤鱼［鲤拐子］
Common carp
可食部 54%
109
kcal= 459 kJ
每 100g 可食部
17.6g
蛋白质
4.1g
脂肪
0.5g
碳水化合物
| 水分 | 76.7 | g |
| 蛋白质 | 17.6 | g |
| 脂肪 | 4.1 | g |
| 碳水化合物 | 0.5 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 84 | mg |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 维生素 A | 25 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 25 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.03 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.09 | mg |
| 烟酸 | 2.7 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.27 | mg |
| α-生育酚 | 0.35 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.44 | mg |
| δ-生育酚 | 0.48 | mg |
| 钙 | 50 | mg |
| 磷 | 204 | mg |
| 钾 | 334 | mg |
| 钠 | 53.7 | mg |
| 镁 | 33 | mg |
| 铁 | 1 | mg |
| 锌 | 2.08 | mg |
| 硒 | 15.38 | µg |
| 铜 | 0.06 | mg |
| 锰 | 0.05 | mg |
食物编码 121111 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。