鱼虾蟹贝 · 鱼
鲹鱼［蓝圆鲹、边鱼］
Round scad
可食部 70%
124
kcal= 522 kJ
每 100g 可食部
18.5g
蛋白质
3.4g
脂肪
4.8g
碳水化合物
| 水分 | 72 | g |
| 蛋白质 | 18.5 | g |
| 脂肪 | 3.4 | g |
| 碳水化合物 | 4.8 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 78 | mg |
| 灰分 | 1.3 | g |
| 维生素 A | 1 | µg |
| 胡萝卜素 | 0 | µg |
| 视黄醇 | 1 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.06 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.11 | mg |
| 烟酸 | 3.6 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.49 | mg |
| α-生育酚 | 0.49 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 55 | mg |
| 磷 | 191 | mg |
| 钾 | 215 | mg |
| 钠 | 81.6 | mg |
| 镁 | 30 | mg |
| 铁 | 1.8 | mg |
| 锌 | 0.85 | mg |
| 硒 | 24.89 | µg |
| 铜 | 0.11 | mg |
| 锰 | 0.05 | mg |
食物编码 121202 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。