鱼虾蟹贝 · 鱼
沙丁鱼（茄汁，熟）
可食部 100%
155
kcal= 648 kJ
每 100g 可食部
13.8g
蛋白质
9.8g
脂肪
3g
碳水化合物
| 水分 | 70.4 | g |
| 蛋白质 | 13.8 | g |
| 脂肪 | 9.8 | g |
| 碳水化合物 | 3 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 39 | mg |
| 灰分 | 3 | g |
| 维生素 A | 104 | µg |
| 胡萝卜素 | 1248 | µg |
| 视黄醇 | 0 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.04 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.12 | mg |
| 烟酸 | 5.18 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 5.16 | mg |
| α-生育酚 | 1.83 | mg |
| β+γ-生育酚 | 2.33 | mg |
| δ-生育酚 | 1 | mg |
| 钙 | 17 | mg |
| 磷 | 137 | mg |
| 钾 | 268 | mg |
| 钠 | 820.2 | mg |
| 镁 | 20 | mg |
| 铁 | 0.6 | mg |
| 锌 | 0.32 | mg |
| 硒 | 34.64 | µg |
| 铜 | 0.08 | mg |
| 锰 | — | mg |
原书备注
辽宁
食物编码 121417 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。