鱼虾蟹贝 · 虾
长毛对虾［大虾、白露虾］
*Long feeler* prawn
可食部 65%
90
kcal= 380 kJ
每 100g 可食部
18.5g
蛋白质
0.4g
脂肪
3g
碳水化合物
| 水分 | 76.4 | g |
| 蛋白质 | 18.5 | g |
| 脂肪 | 0.4 | g |
| 碳水化合物 | 3 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 136 | mg |
| 灰分 | 1.7 | g |
| 维生素 A | 45 | µg |
| 胡萝卜素 | 400 | µg |
| 视黄醇 | 12 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.03 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.06 | mg |
| 烟酸 | 3.1 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 3.52 | mg |
| α-生育酚 | 3.52 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 36 | mg |
| 磷 | 241 | mg |
| 钾 | 386 | mg |
| 钠 | 208.8 | mg |
| 镁 | 47 | mg |
| 铁 | 2.9 | mg |
| 锌 | 1.55 | mg |
| 硒 | 9.11 | µg |
| 铜 | 0.62 | mg |
| 锰 | 0.12 | mg |
原书备注
福建
食物编码 122103 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。