鱼虾蟹贝 · 虾
虾酱
可食部 100%
112
kcal= 465 kJ
每 100g 可食部
10.8g
蛋白质
7.6g
脂肪
0g
碳水化合物
| 水分 | 72.3 | g |
| 蛋白质 | 10.8 | g |
| 脂肪 | 7.6 | g |
| 碳水化合物 | 0 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | — | mg |
| 灰分 | 14.3 | g |
| 维生素 A | 65 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 65 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.05 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.14 | mg |
| 烟酸 | 0.76 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 3.96 | mg |
| α-生育酚 | 1.22 | mg |
| β+γ-生育酚 | 1.8 | mg |
| δ-生育酚 | 0.94 | mg |
| 钙 | 308 | mg |
| 磷 | 177 | mg |
| 钾 | 196 | mg |
| 钠 | 4584.6 | mg |
| 镁 | 25 | mg |
| 铁 | 11.6 | mg |
| 锌 | 1.52 | mg |
| 硒 | 31.94 | µg |
| 铜 | 0.35 | mg |
| 锰 | 0.57 | mg |
原书备注
山东
食物编码 122203 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。