鱼虾蟹贝 · 虾
虾皮
可食部 100%
153
kcal= 646 kJ
每 100g 可食部
30.7g
蛋白质
2.2g
脂肪
2.5g
碳水化合物
| 水分 | 42.4 | g |
| 蛋白质 | 30.7 | g |
| 脂肪 | 2.2 | g |
| 碳水化合物 | 2.5 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 428 | mg |
| 灰分 | 22.2 | g |
| 维生素 A | 19 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 19 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.02 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.14 | mg |
| 烟酸 | 3.1 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 0.92 | mg |
| α-生育酚 | 0.42 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.5 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 991 | mg |
| 磷 | 582 | mg |
| 钾 | 617 | mg |
| 钠 | 5057.7 | mg |
| 镁 | 265 | mg |
| 铁 | 6.7 | mg |
| 锌 | 1.93 | mg |
| 硒 | 74.43 | µg |
| 铜 | 1.08 | mg |
| 锰 | 0.82 | mg |
食物编码 122205 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。