鱼虾蟹贝 · 贝
河蚌
Swan mussel
可食部 43%
54
kcal= 227 kJ
每 100g 可食部
10.9g
蛋白质
0.8g
脂肪
0.7g
碳水化合物
| 水分 | 85.3 | g |
| 蛋白质 | 10.9 | g |
| 脂肪 | 0.8 | g |
| 碳水化合物 | 0.7 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 103 | mg |
| 灰分 | 2.3 | g |
| 维生素 A | 243 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 243 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.01 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.18 | mg |
| 烟酸 | 0.7 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 1.36 | mg |
| α-生育酚 | 1.36 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 248 | mg |
| 磷 | 305 | mg |
| 钾 | 17 | mg |
| 钠 | 17.4 | mg |
| 镁 | 16 | mg |
| 铁 | 26.6 | mg |
| 锌 | 6.23 | mg |
| 硒 | 20.24 | µg |
| 铜 | 0.11 | mg |
| 锰 | 59.61 | mg |
食物编码 124106 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。