鱼虾蟹贝 · 贝
蛤蜊（代表值）
clam
可食部 39%
62
kcal= 260 kJ
每 100g 可食部
10.1g
蛋白质
1.1g
脂肪
2.8g
碳水化合物
| 水分 | 84.1 | g |
| 蛋白质 | 10.1 | g |
| 脂肪 | 1.1 | g |
| 碳水化合物 | 2.8 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 156 | mg |
| 灰分 | 1.9 | g |
| 维生素 A | 21 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 21 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.01 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.13 | mg |
| 烟酸 | 1.5 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 2.41 | mg |
| α-生育酚 | 1.79 | mg |
| β+γ-生育酚 | 0.48 | mg |
| δ-生育酚 | 0.14 | mg |
| 钙 | 133 | mg |
| 磷 | 128 | mg |
| 钾 | 140 | mg |
| 钠 | 425.7 | mg |
| 镁 | 78 | mg |
| 铁 | 10.9 | mg |
| 锌 | 2.38 | mg |
| 硒 | 54.31 | µg |
| 铜 | 0.11 | mg |
| 锰 | 0.44 | mg |
食物编码 124201x · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。