鱼虾蟹贝 · 蟹
海蟹
Crab, marine
可食部 55%
95
kcal= 400 kJ
每 100g 可食部
13.8g
蛋白质
2.3g
脂肪
4.7g
碳水化合物
| 水分 | 77.1 | g |
| 蛋白质 | 13.8 | g |
| 脂肪 | 2.3 | g |
| 碳水化合物 | 4.7 | g |
| 膳食纤维 | 0 | g |
| 胆固醇 | 125 | mg |
| 灰分 | 2.1 | g |
| 维生素 A | 30 | µg |
| 胡萝卜素 | — | µg |
| 视黄醇 | 30 | µg |
| 硫胺素（B1） | 0.01 | mg |
| 核黄素（B2） | 0.1 | mg |
| 烟酸 | 2.5 | mg |
| 维生素 C | 0 | mg |
| 维生素 E（总） | 2.99 | mg |
| α-生育酚 | 0.96 | mg |
| β+γ-生育酚 | 2.03 | mg |
| δ-生育酚 | 0 | mg |
| 钙 | 208 | mg |
| 磷 | 142 | mg |
| 钾 | 232 | mg |
| 钠 | 260 | mg |
| 镁 | 47 | mg |
| 铁 | 1.6 | mg |
| 锌 | 3.32 | mg |
| 硒 | 82.65 | µg |
| 铜 | 1.67 | mg |
| 锰 | 0.18 | mg |
食物编码 123001 · 数值为每 100g 可食部含量，摘自《中国食物成分表（标准版第 6 版）》；"—" 未检出 · Tr 痕量（按 0 计）· un 未测定。数值为出版时测定代表值，实际食物因品种、产地、季节而异。